“科技领衔产业升级 双汇多款革新产品问世”

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11月10日，备受瞩目的中国肉业博览会在北京展览馆隆重开幕。 商务部有关领导出席了开幕式，并与双汇集团董事长万隆等肉类公司代表进行了亲切的会谈。

此次展会共有来自全国的近100家中外公司参展，其中大型企业品牌公司超过20家。 作为中国肉类加工大公司，双汇集团展示室位于展会显著位置，建成349平方米的绿色环保型展示室，展示有300多种不同风格的产品。 与以往不同，这次双汇参展增加了一些最新的创新科技产品，吸引了众多顾客和参观者的目光。

近年来，双汇集团承担了国家“十五”科技攻关计划项目、国家“十五”食品安全重大科技专项项目、原国家经贸委技术创新项目等多项国家级科研项目，在冷却肉、发酵肉制品、低温肉制品研究方面国际、国内 获得国家科技进步二等奖1项、国家级新产品2项、国家专利300多项、省部级科技成果奖15项，为公司增加了数亿元利润。

此次博览会以“肉类科技与产业升级”为主题，以“创新科技保障安全促进贸易”为主线，通过中国肉类科技成果展、中国肉业快速发展高级论坛等活动，利用现代科技手段提高监管能力，从而

根据领导指示，各肉食公司要全力维护食品安全，加大科技投入，着力提高肉的质量安全，加快肉类屠宰加工升级改造，全面建设“放心肉”服务体系制度建设，生产让人健康放心的肉类食品。

开幕式结束后，领队们巡视了参展公司。 另外，在双汇集团董事长万隆的陪同下参观了双汇集团展示室，听取了万隆董事长关于双汇产品特色、生产工艺的介绍。

在这次展会上，双汇集团作为中国肉制品领域的领军公司，为参加这次展会做了精心的准备。 建成349平方米的绿色环保型展位，展示了包括冷鲜肉、高温肉制品、低温肉制品等8个系列在内的300多种产品。 其中不仅包括双汇王中王、泡面伙伴、q趣等畅销产品，还包括双汇精致火腿、熏烤牛肉、麻辣香肠、迷你肉枣、汉堡包、蒸罐头等最新创新科技产品，很多

此外，在最近成都举行的第九届中国国际农产品交易会上，双汇集团凭借其巨大的展厅规模、良好的企业形象、高质量、安全、健康的300多种参展产品，吸引了众多采购商的目光，与采购商签订了20亿5000万元的大宗合同，成为此次展会最具销售额的

多年来，双汇集团一直坚持以“肉”字为中心的深耕细作，目前双汇每年可消化3000万头生猪、30万头活牛、60万吨鸡肉、5万吨鸡蛋、5万吨植物蛋白，养殖业年产粮食900多万吨

所有这些都离不开科学技术的不断创新。 双汇依托“高质量、高效率、奋斗、创新、敬业、诚信”的公司精神，不断进行管理创新、技术创新、市场创新，投资40亿元以上，从美国、日本、德国、荷兰等地引进先进技术和设备4000多台。

目前，双汇拥有国家级技术中心、国家认可实验室和博士后事务所，建立了高素质的产品研发队伍。 以转型和产业升级为中心，进行中式产品改造、西式产品引进、屠宰领域的精细加工，打造了200多种冷鲜肉、200多种烹饪产品、600多种肉制品的产品群，满足了费用诉求。 双汇高低温肉制品是“中国品牌”，双汇集团是国家质检总局授予的“国家质量管理卓越公司”。

双汇技术中心是双汇集团的核心研发部门，主要负责新产品开发、技术创新、质量检测等业务。 双汇技术中心是国家级公司的技术中心，有核心技术开发人员150多人，其中硕士以上学历70人，外聘专家、教授12人。 设有高温、低温、工艺、冷冻品、包装材料、生物技术、饲料养殖、法规标准等8个研究所和包装设计部、质检中心2个支撑部门； 公司博士后科研工作站、国家批准实验室和省级肉类加工工程技术研究中心建成。 双汇技术中心拥有各类实验及检测设备200多台，固定资产5000多万元。 随着公司的快速发展，双汇技术中心迅速发展成为以肉类技术研究为主，饲料、养殖、化工包装、香精香料等多个行业内的综合性研发中心。

双汇集团多次在现代物流业改造以前流传下来的屠宰业，将冷鲜肉的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入国内，改变了国内几千年来沿街卖肉的旧模式。 为了实现利用现代物流业改造前所未有的肉类工业的快速发展目标，确保双汇产品从出厂到销售的过程中冷链不中断，双汇集团投资建设了现代化的物流配送中心。 目前，冷藏车辆1500多辆，常温车辆200多辆，社会车辆2000多辆，铁路专线7条，温控仓库20万吨，常温仓库18.6万平方米，年配送能力达到300万吨以上。 双汇集集团将新闻技术应用于供应链系统，实现网上订单、网上配送，使原有的屠宰业成为现代物流业，开创了“横向一体化、纵向一体化”的新型肉类业态。 双汇物流目前迅速发展成为中国领先的物流冷链配送中心，为众多知名公司提供高质量的冷链配送服务。